Hoy hacemos unas hamburguesas, pero no unas hamburguesas cualquiera, haremos unas sabrosĂsimas Hamburguesas de ternera y tuĂ©tano que nos harĂĄn adictos a sus sabores, una receta sencillĂsma pero llena de sabor, con el valor añadido de que no llevan pan ni huevo para aglutinar, importante para aquellos con alergias alimentarias, esto gracias al colĂĄgeno que tiene el tuĂ©tano es el que hace de elemento almalgamante y nos ayuda a mantener las hamburguesas de una sola pieza, para esto es importante que la mezcla estĂ© frĂa y bien amasada. Puede comerlas con pan (si no tienes alergia claro) o al plato, de verdad la diferencia de sabor con otra receta de hamburguesas la notarĂĄs y con facilidad, esta receta estamos seguro de que se convertirĂĄ en una de tus favoritas para hacer tus hamburguesas una vez la…
Hamburguesa de potro
La carne de caballo o potro es una carne muy magra y saludable, como podremos ver la grasa infiltrada en el conjunto conectivo de su carne es casi inexistente, es por esto que debemos añadir algo mĂĄs de grasa que con otras carnes para hacer unas hamburguesas jugosas, en esta oportunidad usamos panceta de cerdo para nuestra mezcla de carnes y hacer esta Hamburguesa de potro. Existen tanto carnicerĂas exclusivas de carne de caballo asĂ como carnicerĂa comunes que venden algĂșn corte de este animal, cada vez mĂĄs los supermercados habituales estĂĄn introduciendo esta carne en sus lineales debido a que su consumo va en aumento. En el post anterior Carne de caballo, corte y despiece no solo indicamos sus diversos cortes para la gastronomĂa sino tambiĂ©n sus beneficios respecto a la carne de vacuno. Ahora te mostramos como preparar tu hamburguesa de potro de una manera tan sencilla que desearĂĄs incorporar este saludable alimento a tu dieta habitual ya que te puedes beneficiar de…