La Sal azul o sal azul de Persia, es una sal de roca mineral fosilizada de forma natural desde hace más de 100 millones de años por la evaporación de los mares y lagunas que en el precámbrico que cubrían los montes Zagros y que hoy conocemos como el sur de Irán, o en la cadena montañosa Ergourz, en una mina de la provincia de Semnan, al norte del país, esta sal es extraída igual que el oro. Estas rocas de sal son de color blanco con cristales color azul zafiro y hace falta retirar una gran cantidad de rocas de sal blanca para empezar a ver dichos cristales azules. El color azul es producido gracias al…