El pollo es uno de las proteínas más usadas en todo el mundo para crear las recetas más sencillas, elaboradas, tradicionales, novedosas y suculentas, ya sea cocinándolo al vapor, frito, asado, cocido o de las más de mil y una maneras que existen para cocinarlo. Es un ave consumida desde hace más de cuatro mil años por el hombre por todo el planeta y en todas las culturas. Es una de las proteínas cárnicas más económicas y populares que existen en el mercado, por eso podremos verlas en todo tipo de recetarios.

Pero no solo por su sabor, el pollo es tan popular en las cocinas del planeta, sus propiedades alimentarias son muchas, además de tener un sabor muy neutro, esto hace que le guste a casi todo el mundo. Sus beneficios son múltiples, desde sus opciones culinarias, médicas, nutricionales, etcétera. Para empezar, es una carne de fácil digestión, es una proteína que contiene poca grasa y la gran mayoría..