Rápida, sencilla, económica, ¿Qué más se le puede pedir a una receta?, pues ésta, lo tiene todo, además de su polivalencia para hacerla con otros ingredientes, como pulpo, langostinos, pollo, pavo,… o con una mezcla de varios de estos ingredientes, también soporta los vegetales que quieras, incluso frutas, pero vamos a la versión de hoy, en cuanto a la carne, también acepta variaciones, usa la que más te guste, desde el tierno solomillo, hasta la económica tapa. Para la salsa, un infalible como salsa asiática, sabores sencillos pero intensos en una mezcla que no te fallará nunca, salsa de soja, mirim o vinagre de manzana, azúcar y agua, esta es la mezcla que te sacará de apuros y te llevará directo al olimpo de los sabores, a la gloria del gusto, dónde la admiración por tu cocina será de lo único que hablen los que la prueben, éxito garantizado!, así que ya sabes, si tienes poco tiempo o no muchas ganas de cocinar, desempolva el wok y manos a la obra, con recetas como ésta, queda desmostrado que hasta el más neófito en la cocina, también puede lucirse con platos de calidad,…
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Pollo con piña en salsa agridulce
El pollo con piña, es de los platos más consuimdos de la cocina asiática por los occidentales, es de los que mayor exito tienen, será por que sus sabores son siples y facilmente reconocibles por los paladares occidentales?, lo cierto es, que tu msmo puedes prepararlo en cuestión de unos poco minutos y disfrutar de este magnifico plato, que, como la gran mayoria de estas recetas, puedes hacer pequeñas variaciones orientadas a tus gustos, por ejemplo, esta misma receta concalamares o langostinos, son opciones muy agradables y suculentas, tambiñen puedes hacerla con carne de cerdo o la saludable carne de pavo, optar por seleccionar vegetales de temporada o de tu predilección. Para esta receta, me gusta aportar un toque crujiente con frutos secos, como cacahuetes o anacardos, me parece que le quedan muy bieny no te olvides de ponerle un toque,…
Aves / RECETAS
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Guiso de pavo con verduras al wok
El uso más habitual que le damos al wok es para saltear rápidamente nuestros alimentos, pero además de cocer al vapor, calentar, freir, también podemos usarlo para estofar o guisar como lo haremos en nuestra siguiente receta. Está claro que el wok proviene de Asia, donde es usado para lo ya mencionado en cuanto a tipos de cocción, así no tanto es usado de estas maneras en occidente, así que por que no?, a ello nos ponemos con este guiso que además de saludable, colorido y delicioso, te darás cuenta lo fácil que es hacerlo, de hecho, tardarás más en la preparación de los ingredientes en la cocción del propio guiso. Carne tierna y jugosa, verduras crujientes, sabores explosivos,…