Aprovechando la temporada estival, la fruta de temporada y porque es mi blog y hago lo que me da la gana, hoy hacemos un Helado de frambuesa muy refrescante gracias a que es una fruta con una acidez muy marcada, con el azúcar indicado, tendremos un equilibrio acidulado que nos hará entrar en un bucle de no poder de parar de comer el dichoso heladito. Te explicamos como hacerlo SIN y CON máquina de helados y como siempre, todo natural, sin añadidos raros ni perjudiciales para la salud que con el azúcar ya tenemos suficiente. También tienes la opción de incorporar fruta enterar al helado, hay a quién no le gusta por los cambios de textura y…
ARCHIVOS DE COCINA / Dulces / RECETAS
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Helado de “tarta de queso con arándanos”
Sí, has leído bien, vamos a hacer con todos los ingredientes de una tarta de queso, galletas incluidas de por medio un helado maravilloso, una receta top que debes guardar en tu recetario sí o sí! Y te decimos como hacerlo con y SIN máquina para helados. Esta Blueberries cheesecake ice cream o Helado de tarta de queso con arándanos es una verdadera delicia que lo podrás hacer en casa muy fácil con las indicaciones que te daremos seguidamente, pero ya sabes, debes usar ingredientes de calidad y aunque también te enseñamos como hacer este helado sin máquina, debes saber que no quedará igual el hacerlo con una máquina mantecadora de helados. Hoy en día, estas máquinas son económicas, prácticas, fáciles de limpiar y los helados caseros salen más cremosos que si no la usaríamos, el sabor a corto plazo son iguales, ahora, cuando pasan tiempo en el congelador, las diferencias empiezan a notarse la cristalización de los azúcares al no usar la máquina quedará un helado algo…
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Masa fina para pizza o calzone
En Gastronoming tenemos varias recetas para hacer tu propia pizza casera que podrás hacerlas con esta Masa fina para pizza o calzone ya que te servirá para ambas claro está, fácil de hacer, rápida, económica, sin ningún ingrediente difícil de conseguir, seguro que todos los ingredientes los tenemos en casa, además te enseñamos como hacerla de dos maneras, bien sea a mano o con máquina para amasar y así podrás hacerla de cualquiera de las formas, pero el secreto en esta receta es amasar unos 10 minutos la masa, que si bien es cierto que si la hacemos a mano nos costará más trabajo, cosa que con la máquina es darle al botón y listo, aun así, hagas como la hagas obtendrás…
Aperitivos / RECETAS
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Chorizos parrilleros
Los chorizos parrilleros, chorizos criollos o tipo argentino, son ideales para asar a la parrilla, un embutido fácil de hacer en casa y ya que nos metemos en el lío ¿Por qué no hacer algo más de la cuenta? así que hacemos para dar de comer a todo el barrio, ésta receta es para 50 chorizos, si haces esta cantidad tendrás para una comida familiar enorme, para dar y regalar, o para abastecerte en parte para la temporada estival con una buena cantidad de barbacoas en la agenda, otra opción es hacer menos cantidad con los ingredientes de la receta proporcionales de igual manera, también sirven para congelar o como ya dije, para sorprender a las amistades con nuestras habilidades culinarias obsequiándoles nuestros chorizos caseros. Estos chorizos frescos son perfectos para iniciarse en la elaboración de embutidos caseros, tienen una elaboración sencilla, pocos ingredientes y accesibles económicamente, esto los hace idóneos para los noveles en la materia…
OPINIÓN
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NESCAFÉ® Dolce Gusto® DROP
En esta ocasión ponemos a prueba la cafetera Nescafé Dolce Gusto DROP de Krups, una cafetera automática con un diseño muy original y peculiar, con formas que imitan a una gota de café, de momento la tenemos disponible en dos colores, blanca y roja, las dos con base de color negro. Para ser sincero, no me había fijado en esta cafetera, pero por el simple hecho de ya tener cubierta mi necesidad de la misma, quiero decir, no tengo no una, sino dos cafeteras de la competencia (perfecto para ponerla a prueba y sacar conclusiones) y al no tener necesidad de otra máquina, como es lógico, no le presté mucha atención, pero ahora que la he probado, no solo ha acaparado toda mi atención sino que tiene todo mi convencimiento sobre sus prestaciones y calidad, pero ¿Por qué?..