Si quieres estar enterado de las conversaciones actuales de gastronomía o eres un amante empedernido de la culinaria internacional, pero te ha pasado que has visto alguna vez, una palabra en alguna carta de un restaurante chic que no sabes lo que quiere decir y te ha dado vergüenza preguntar lo que significa, entonces, este es tu diccionario. Con este listado de palabras podrás estar informado sobre los significados de estos “palabros” y así no te pillarán “fuera de juego”. Este Diccionario “Foodie” te pondrá al día rápidamente con la terminología gastronómica de turno. Este glosario alimenticio relacionadas con el comer y el beber, no solo tiene…
OPINIÓN
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La nueva tendencia llamada “foodie”; los amantes de la comida
¿Quiénes son las personas “foodies”? Este término se refiere nada más ni nada menos a aquellos que aman la comida y la cocina, y esto se vuelve su actividad y pasatiempo preferido. Son aquellas personas que disfrutan de cocinar platos elaborados, informarse sobre cocina y además son más conscientes sobre qué es saludable y cómo hacer para mejorar la alimentación. La comida y la alimentación saludable parece ser una nueva tendencia cada vez más importante.
En los últimos años, comenzaron a estar de moda los restaurantes saludables, los cuales sirven platos con verduras recién cosechadas, e incluso cortes de carne de animales criados por los propios dueños. Todo esto, más la explosión de cocineros que se convierten en estrellas, y la…
ARCHIVOS DE COCINA / OPINIÓN
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13 ideas para tu bucket list si eres un amante de la comida
El Bucket List para quien no lo sepa, no es otra cosa que una lista de objetivos o deseos personales por cumplir en un periodo de tiempo determinado o antes de morir. Esta lista puede estar llena de viajes, metas, cosas por hacer o un listado de diversas tareas que nos gustaría cumplir, esta lista claro está que cambiará según los deseos de cada persona, por ejemplo, habrá quien desee viajar a África, donar dinero a una ONG, bucear en el mar rojo, volar en globo… en fin, hay gente para todo, no?
Pero ¿Qué pasa si revisamos la Bucket List de un Foodie? Seguro que encontraremos una serie de experiencias culinarias y platos por probar, pero…
Pero ¿Qué pasa si revisamos la Bucket List de un Foodie? Seguro que encontraremos una serie de experiencias culinarias y platos por probar, pero, si esto lo llevamos a otro nivel…
ARCHIVOS DE COCINA / OPINIÓN
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Saber menos y disfrutar más! esto de la gastronomia se nos está yendo de las manos
Una vez me dijeron que el saber no ocupa lugar, que me digan ahora donde guardo tanto libro mejor, bueno, al grano, entre los cocinillas, los blogueros gastronómicos, los periodistas de lo mismo, foodies, gourmands, gourmets, sibaritas, cualquier otra tribu, secta relacionada o similar y afines a la cultura de zampar,( si hasta aquí no lo has pillado, entiéndase como beber y comer bien), el tema de saber de gastronomía se nos está yendo de las manos, por que parece ser, que aquí que todo el mundo sabe de lo suyo y de gastronomía, quiero decir con esto, que todos somos muy conocedores de nuestra profesión, pero más aún de la gastronomía. Si bien es cierto que no hace falta ser profesional de la gastronomía para “saber,…