Estamos en julio, mes de celebraciones en Estados Unidos, principalmente por el 4th of july día en el que se rememora el día de la independencia de este país, por esto Gastronoming te trae una fácil, sabrosa y tradicional receta Yankee ya que pocos bocados, tentempiés, aperitivos… llámalos como quieras, pueden ser tan estadounidenses como estos Corn dogs, una receta muy fácil que consta en “abrigar” unas simples salchichas en una masa que al cocinar forman una costra esponjosa alrededor de las salchichas, estas van clavadas con un palillo de brocheta convirtiéndolo en un alimento muy fácil para comer al mismo tiempo, te lo llevas a dónde quieras y ¿Cómo no? les gusta a todo el mundo. Quién diría que gracias a una feria que se realizaba en Texas, Estados Unidos, allá por el año 1942, se iba a convertir en el trampolín al estrellato de los aperitivos americanos por excelencia, la gente los prepara para…
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Pan de maíz
Para hacer este Pan de maíz dulce necesitamos pocos ingredientes y créeme si te digo que es de las recetas más fáciles que tenemos en todo el blog. Esta es una receta heredada de los nativos americanos como los Cherokee, Choctaw, o los Creek , posteriormente se vuelve muy típica del sur de los Estados Unidos y es conocida como cornerstone, luego se hace muy popular durante la guerra civil estadounidense ya que era muy fácil de preparar, se hacía frito, asado o al vapor, con varias formas, con pocos ingredientes y podía durar muchos días, hoy en día es un clásico del recetario sureño del país, hoy por hoy también es popular en el norte, pero, ligeramente diferente al prepararlo, y se le conoce en todas partes como pan de maíz o Cornbread, aunque para nosotros sea más fácil de reconocer como un bizcocho, porque se lo comen como tal, como un pan, durante la comida, para acompañar el chille con carne, las alubias, las barbacoas o las…