Las alitas de pollo no dejan indiferente a nadie, o las amas porque son sabrosas, económicas, puedes hacerlas de mil maneras, rápido, fritas, al horno, a la parrilla… En fin, tiene muchas cosas a su favor, o también puedes odiarlas y siempre escucho lo mismo, la única razón para detestarlas es porque tienen poco para comer! Pero por favor, una carne llena de colágeno y pegada al hueso, eso tiene que estar bueno hagas lo que hagas con ellas y para evitar que tengan “poco que comer” solo debes comprar un pollo de calidad, uno de corral, uno criado con alimentación natural, ya verás que diferencia, yo me he comido unas alas de pollo de estos animales con más carne que los muslos de pollos blancos, pollos esmirriados y flacuchos, llenos de antibióticos, mal alimentados y con una carne sin sabor, Que a gusto me he quedado, alguien tenía que decirlo, pues ahí lo tienes. Ya sabes, si quieres comer rico y saludable solo debes pagar un poco más, mete la mano al bolsillo y verás las diferencias abismales.
A continuación te presentamos 6 recetas de alitas que te harán volar con su sabor sin duda alguna, por su variedad, originalidad, sabor o por lo que sea que quieras, tú solo debes estirarte un poquito y pagar por un pollo de calidad, con esto no tendrás pierde, eso es garantía Gastronoming!
1. ALITAS DE POLLO CON SRIRACHA Y MIEL
Y es que las alitas y la miel parecen estar creados el uno para el otro y más aún si hay un picante de por medio, sobre todo si esta salsa picante es la Sriracha. Es una de nuestras salsas picantes de cabecera y las alitas de pollo otro ingrediente fetiche en nuestra cocina, ¿Qué podría salir mal si las mezclamos? Pues nada, así que simplemente las hacemos una y otra vez, ¿No me crees? Te reto a hacerlas solo una vez, no vas a poder parar… Sriracha power!>>
2. ALITAS DE POLLO AL AJO Y PARMESANO
El sabor del ajo y el queso parmesano es otra combinación infalible, entonces la fórmula está vendida! Solo le añadimos unas alitas de pollo y listo, a chuparte los dedos hasta pelarlos. Estas alitas son muy fáciles de preparar y el resultado es realmente fantástico, te repetimos, usa solo productos de calidad, no uses sustitutos para los ingredientes, no uses otro queso que no se el Parmesano, cuando son pocos en una receta, son ellos las estrellas de la receta y si los sustituyes, créeme que la cosa no sale igual… A volar>>
3. ALITAS DE POLLO ASADAS CON MIEL Y MOSTAZA
Te dijimos que la miel y la alas van de lujo juntas, pues ahora le agregamos mostaza como contrapeso, lo suave, dulce y delicado de la miel combaten contra la acidez punzante y agresividad de la mostaza para crear un equilibrio único con un sabor rotundo gracias a nuestra salsa “secreta” Honey mustard que te regalamos, pero no se la des a nadie. Puro vicio señores, prepárate para entrar en un bucle constante, un no parar que más te vale que hayas comprado una buena cantidad de alas sino vas a tener serios problemas… Vamos a comprar más alas>>
4. ALITAS DE POLLO ASADAS CON SALSA GOCHUJANG ESTILO COREANO
Sabes que en Gastronoming no solo somos muy de alitas, sino también somos muy de picante y claro, cómo no íbamos hacer uso de una de nuestras salsas picantes favoritas, la Gochujang. Es que su sabor nos tiene locos, ese dulzor, esa acidez, ese picante tan fresco y sabroso que entra en la boca como un aguijón para irse rápido y dejarnos la boca llena de sabor, quizás por eso es que siempre queremos siempre un poquito más. Vuélvete adicto tu también a esta salsa picante que viene desde Corea para quedarse en tu cocina… 내 소스를 원해>>
5. ALITAS DE POLLO CON MIEL Y SOJA
Ya no te voy a taladrar más la cabeza con lo de la miel y las alitas, mejor te lo demuestro cada vez que te doy una receta con los 2 ingredientes para que te des cuenta de lo que te digo y tú ya haces lo que quieres. Ahora bien, si le añades salsa de soja.. je, je, je! Y es que cuándo uno tiene varios fetiches como ingredientes en la cocina, es muy difícil no usarlos, seguro que tú también tienes los tuyos, anda, no te hagas, ¿Entonces por qué no intentas hacer una receta de alitas con tus ingredientes favoritos? Bueno, ya lo harás, de momento vete haciendo las que te voy dejando por aquí, sobre todo esta… Cosa más fácil, imposible!
6. ALITAS DE POLLO CON 5 ESPECIAS CHINAS
Sin duda una de nuestras recetas favoritas para unas alitas, sabores tan intensos gracias a la mezcla de 5 especias chinas y el limón entre otros ingredientes, hacen de esta versión de alas unas de las que más hacemos una y otra vez. Y es que la debilidad personal que siento por las 5 especias chinas es brutal, es mi kryptonita culinaria, siento real debilidad por ella, cada vez que la pruebo me rindo a su poder de sabores y me derrota sin oposición por mi parte. Solo por recomendar, puedes probar algo similar en nuestra receta Capón asado con cinco especias Madre mía! Qué cosa más sabrosa, esto lo simplificas, le metes las alitas y ya lo tienes, la receta de alitas definitiva, hazme caso, prueba hacerlas y me darás la razón, ya después me mandas el dinero ¿Para qué mas?… 中国五香鸡翅>>
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