Helado de yogur y frutos rojos

Pocas cosas más rápidas y sencillas pueden existir en la cocina, que hacer este “turbo helado”, tan fácil como meter sus 4 ingredientes, batir y listo, ideal para los días de verano. Sus sabores, entre dulzor de la miel, el balsámico de la menta y la ácidez de los frutos rojos, dan un buen equilibrio en la boca, además de hacerlo muy refrescante. No dejes de probar con otras frutas, o con algunos alcoholes en plan cóctel, obtendrás una bebida sabrosa y refrescante. Tienes que hacer esta receta con los niños, seguro que les encantará, además es una buena manera de enseñarles que con poco en la cocina, también se obtienen buenos resultados, eso los motivará para introducirse más en la cocina.

RECETA Nº 89 – HELADO DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

• Raciones: 4-6 personas
  
• Dificultad: Fácil
• Preparación: 1 minutos
• Cocción:
  
• Coste: Bajo
• Tipo: Dulces
  
• Familia: Helado
  
• Sub Familia: Frutas
  
• Cocción:
  

INGREDIENTES

• ½ Kg Frutos rojos congelados
• ½ l de yogur natural sin azúcar
• 4 cs de miel
• 4-5 hojas de menta fresca
• ½ tz fresas, arándanos o moras frescas (opcional)

PREPARACIÓN

1. Poner todos los ingredientes en una batidora/licuadora (los frutos rojos tienen que estar congelados) y triturar 30 segundos hasta que esté todo bien mezclado.

2. Guardar 2 horas en el congelador tapado. servir y decorar con hojas de menta fresca o bayas de algún fruto rojo.

NOTAS

Si tienes mucha sed, hazlo más líquido y disfrutalo como un batido y sí quieres darle un toque más de “alegría”, un chorrito de vodka se lo dará, o ron, convirtiendo este delicioso batido en un “Daiquiri de frutos rojos” espectacular. Si lo dejas más tiempo en el congelador, deberás sacarlo con una hora de anterioridad para servirlo, sino, será imposible!, también puedes hacerlo con otras frutas congeladas, mango, mix de frutas tropicales, etc.